網紅的藏寶箱#คนหิวเข้าครัว #menu13
#บะหมี่เป๊าะแห้งเป็ดพะโล้โป๊ะ
.
วันนี้มาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวกัน ..
เหตุเกิดจากป๊าแพรอยากกินเป็ดพะโล้ เลยนั่งรถไปซื้อเจ้าประจำที่ตลาดน้อยเยาวราช
(ร้านเป็ดพะโล้ข้างร้านจกโต๊ะเดียว ควรไปก่อนบ่าย 2-3 เพราะร้านนี้ขายดีหมดไว)
.
พอได้เป็ดตัวใหญ่มา ป๊าเลยคิดว่าคงจะดีถ้าเราทำบะหมี่กินกันที่บ้าน [ เราที่บ้านก็=แพรนี่แหละ ]
พอป๊าตัดสินใจได้ก็พากันไปซื้อบะหมี่เป๊าะ ร้านเก่าแก่ที่น่าดินแดง .. ร้านนี้ป๊าบอกกลิ่นไข่จะหอมพิเศษ
จากนั้น เครื่องเคราต่างๆก็ถยอยมาเพียบ .. เมื่อได้ของครบแล้ว .. เรามาเข้าครัวกัน
.
วิธีทำ
1. เตรียมน้ำซุป (ใน ภาพถัดไป)
2. เตรียมเครื่องที่ชอบ เป็ดพะโล้ เลือดเป็ด ผักคะน้า ที่ขาดไม่ได้น้ำมันกระเทียมเจียว (อันนี้ห้ามขาด)
3. ลวกบะหมี่ : น้ำเดือด ลวกบะหมี่คนให้แป้งที่เกาะเส้นหลุด จากนั้นเอาไปกวนกับน้ำเย็นหนึ่งรอบ และกลับมาต้มใหม่ ต้มจนเส้นสุกแล้วนำมาใส่จาน / ใส้น้ำมันกระเทียม ซีอิ้วขาว ซีอิ๋วดำเพิ่มรส
4. ลวกเครื่องในน้ำซุปพะโล้ แต่งหน้า
5. เสริฟความอร่อยได้เลย
.
วิธีการทำ เคล็ดลับต่างๆ แพรใส่ไว้ในแคปชั่นและคอมเม้นแต่ละรูปนะคะ ลองดูจากตรงนั้นได้ ..
ใครอยากลองทำ แชร์สูตรเก็บไว้ได้นะคะ ทำไม่ยากเลย ทำแล้วส่งการบ้านมาได้นะฮะ เจ้าอ้วน
.
.
#covid_19
#stayhome
#staysafe
#เราต้องรอด
#PimladaSTable
#PimladaSRecipe
#PEARishungry
Search